Fournisseur de confitures, de tartes sucrées et de tourtes salées du terroir alpin pour les professionnels

Le savoir-faire artisanal alpin, au service des professionnels

Vous êtes restaurateur, boulanger, épicerie fine, commerce de proximité ou acteur de la GMS ?
Le Petit Haut-Alpin, marque professionnelle développée par La Capucinoise, vous propose une gamme de tartes sucrées, tourtes salées et confitures artisanales, pensées pour répondre aux exigences des circuits professionnels.

Une offre conçue pour les besoins des professionnels

La marque Le Petit Haut-Alpin a été créée pour répondre à des attentes concrètes :

• qualité constante et régularité de production

• formats adaptés aux rayons et vitrines

• excellente tenue produit

• positionnement clair en libre-service et en GMS

Tous nos produits sont :

• issus de recettes alpines traditionnelles

• adaptés aux rayons libre-service, vitrines, cartes de restauration et GMS

Deux gammes complémentaires pour le libre-service

Le Petit Haut-Alpin : la tarte sablée pur beurre

Née d’un constat simple : l’absence de tartes réellement bien garnies en rayon; la gamme Le Petit Haut-Alpin propose une tarte sablée pur beurre, avec une garniture généreuse pouvant atteindre 40 %.

Un format intermédiaire inédit a été développé :

• 23 cm de diamètre

• 400 g minimum

Ce choix permet :

• une tarte visuellement valorisante

• une expérience gustative qualitative

• un positionnement différenciant en rayon libre-service

La gamme libre-service accessible (low-cost)

En complément, une gamme plus accessible a été conçue pour répondre aux attentes de prix de la GMS, tout en conservant une vraie exigence de goût.

• pâte moelleuse goût beurre

• environ 35 % de garniture

• prix attractif

Deux formats disponibles :

• format petit : 310 g – 22 cm

• format grand : 510 g – 27 cm

Une offre claire, lisible et structurée pour composer un rayon cohérent.

Une production fiable et structurée

Depuis décembre 2024, la production est assurée dans un atelier neuf à Veynes, conçu pour répondre aux volumes professionnels tout en conservant un véritable savoir-faire artisanal.

Cet outil garantit :

• une production maîtrisée (conditionnement, conservation)

• une logistique fiable (livraisons, suivi des rayons)

• une capacité adaptée aux circuits professionnels

Un réseau solide et une implantation régionale forte

Les produits Le Petit Haut-Alpin sont aujourd’hui distribués dans environ 200 points de vente, notamment en : PACA et Rhône-Alpes
Briançon, Gap, Grenoble, Manosque, Digne-les-Bains, Marseille, Toulon, Albertville, Annecy.

Pourquoi choisir Le Petit Haut-Alpin ?

•  une offre artisanale différenciante

•  des gammes adaptées au libre-service et à la GMS

•  une entreprise structurée et fiable

•  des recettes alpines identitaires et fédératrices

Devenez partenaire

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Contactez-nous pour découvrir nos gammes professionnelles, conditions et modalités de livraison.

Le Petit Haut-Alpin, le savoir-faire artisanal de La Capucinoise, au service des professionnels, de la restauration à la GMS.